もやし 1/2p 赤味噌 大さじ2・1/2 砂糖 大さじ2・1/2 みりん 大さじ1 日本酒 大さじ2・1/2 生姜 1/2片 胡麻油 小さじ1 パクチー(お好みで、きゅうりでも可) 1/2株 豆板醤 適量 ラー油 適量 1 もやしは洗ってざるに取り水けを切る。 2 パクチーはもやしと同じくらいの長さに切る。 3 フライパンにごま油を中火で熱し、もやしを入れて強火に変えてサッと手早く炒める。豚バラ肉を広げ、1cm程重なるように並べ、黒こしょうを振ります。 2 パクチーは巻きやすいサイズに切り、1にもやしとパクチーを乗せ、巻いていきます。 3 2を皿に乗せ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約5分加熱します。
パクチーファンに捧げるレシピ パクもやし の作り方 シェフガッキーの料理ブログ
